Cơm nấu bằng bếp củi, trong nồi nhôm. Cơm trắng thoang thoảng mùi khói củi, còn phần cơm cháy thì ràng ruộm chấm mắm ớt cũng thấy ngon. Đêm rừng lạnh, tắm suối lên ngồi hơ tay chân bên bếp lửa nghe tiếng tí tách của cũi khô.

Ở nhà đồ ăn mà rớt xuống đất là bỏ. Vào rừng rớt xuống đồ sống thì xuống suối rửa lại, đồ chín thì làm bầm nguyên tắc 3s phủi phủi hơ lửa ăn tiếp. Thịt tối nay ăn không hết sáng mai thành đồ ăn sáng kèm mì tôm. Ăn không hết trưa hay chiều về lại lán ăn tiếp, tuyên ngôn của các anh porter là: “không để thừa đồ ăn”. Túc không ăn mỡ các anh bảo bỏ vào bát anh nè. Cơm, gạo còn thì để cá và cua dưới suối ăn.

Vào rừng có mấy món Túc chưa ăn bao giờ. Ví dụ canh chua là từ lá giang và bắp chuối nấu với gà ở Tà Giang, ở nhà là bịch đồ nấu chua 5-6 loại nấu với cá. Ví dụ là canh bắp cải nấu với thịt hộp ở rừng Chư Mư, ở nhà canh rau Túc chỉ nấu với giò sống hoặc thịt heo. Ruwowuj thường là của anh em porter hoặc 1 anh trong nhóm ngâm mang theo, nó nặng bà cố, nhưng thơm lắm lắm.

Đi trek tầm 5 cung là ngán gà nướng, cơm lam với heo nướng liền vì cung nào cũng có. Thèm trứng chiên, thèm rau, thèm kho quẹt,… Đi trek ít khi thiếu thịt, nhưng đa số là thiếu cá tươi và rau củ. Các cung có suối như Tà Giang thì có cá suối nhưng mấy ẻm xương hơi nhiều. Được cái đi trek dễ ăn nha: ăn gì cũng được, ăn gì cũng ngon, ăn trên mọi địa hình. Không ăn đói nhăn răng ráng chịu.

Đồ ăn team bạn cũng là đồ ăn team mình. Mặt dày kết hợp nụ cười niềm nở đi xin hầu hết là được cho. Thường ít ai xin đồ ăn nhưng thấy nước chấm team khác ngon thì thường xin ké.

Khi đi trek thì việc chế biến, nấu ăn các anh hầu hết đều biết làm và làm rất giỏi. Chị em đến nơi kéo nhau đi tắm, tắm xong thoa dưỡng da chờ các anh “mời” ra ăn, ăn xong đánh răng rửa mặt đi ngủ sớm cho đẹp da. Dọn dẹp thì anh em guider và porter làm luôn. Mình thích phụ thì phụ, không các anh em cũng cười hè hè bảo “để làm cho”. Nam nhân đã đi trekking hầu hết đều rất giỏi chăm sóc bản thân và người bên cạnh, kỹ năng sinh tồn cũng rất tốt.

Vỏ lon có thể thành đồ múc canh (vạt 1 đầu ngọn), đồ đựng phở, bún, mỳ. Rửa sạch cành cây khô làm đũa. Lót lá chuối làm bàn ghế. Nói chung là có chỗ ngồi là tốt rồi, có đồ ăn là tốt rồi. Ngồi vừa xì xụp ăn vừa kể chuyện, cười ha ha.

Đi trek mệt bome, nhưng cứ 3-4 tháng là nhấp nhổm muốn mệt, sướng quá không vui.